本系與本院休閒管理學系及健康照護管理學系聯合辦理「2014健康休閒國際研討會」，於民國103年5月23、24日分四個場次舉行，包括A.「專題演講與論文發表」、B.「傳統與現代日式茶飲」、C.「和菓子製作方式與技術實務」及D.「觀光休閒與運動」等，分別於本校管理大樓與關子嶺統茂會館進行。本次共有來自日本、馬來西亞、新加波、日本目白大學、大陸桂林旅遊高等專科學校、湖北省教育廳、湖北大學、湖北第二師範學院、華中師範大學、武漢大學、武漢交通職業學院、黃崗職業技術學院、日本九州鹿兒島Shimodozono茶葉公司、國內中華文化經濟交流協會及各大專院校之學者專家蒞臨。本次研討會論文發表組為餐飲相關研究發表，本系研究生參加口頭發表或張貼發表。