餐飲管理學系於民國103年5月23日「2014健康休閒國際研討會」中，特邀請日本國際知名學者福留奈美博士(Nami Fukutome)蒞臨本校，除發表專題演講外，並辦理「傳統與現代日式茶飲」技術研習，藉由國內外產、官、學、研的交流，促進餐飲領域相關議題之發展，提昇本校餐飲相關領域之學術研究水準。