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餐飲管理學系
康寧學校財團法人康寧大學
分類清單
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四年級
開課序號 科目代碼 選必修 科目名稱 學分 上課時數 上課時間 授課教師 教室
J214001 31J211732 必修 高齡者餐飲學 2 2 一 3-4 洪美珠 MB08
J214002 31J211742 必修 辛香料認識與應用 2 2 二 5-6 許博揚 M210B
J214003 31J211752 必修 團體膳食製備實務 3 4 四 1-4 洪美珠 MB37
J214004 31J211762 必修 宴會料理 2 2 五 3-4 黃森山 MB08
J214005 31J211772 必選 健康傳統小吃 3 4 一 5-8 張秀杏 MB37
J214006 31J211782 必選 會場佈置與創意行銷 2 2 三 3-4 許博揚 MB10
J214007 31J211792 必選 共同核心職能課程 3 3 三 5-7 洪美珠 M210B
J214008 31J211802 必選 健康異國創意料理製作 3 4 四 5-8 洪美珠 MB37