本系系學會申請教育部學產基金補助學校推動青年學生參與志願服務活動，至台南市悠然山莊老人安養中心服務學習，辦理「養生麵包自己來-輔助老人製作養生麵包」活動，將養生麵包製作融入服務學習中，讓老人感受到社會的關愛，而同學則可於協助老人活動中學習對長者的體諒與關懷。本案指導老師洪美珠係本系專任教師，對於老人健康餐飲方面有相當的專業經驗，洪老師指導規劃活動並召募有愛心志願服務之同學共同參與本次活動。