帶領學生與台南鄰近企業卡多利亞團膳公司進行企業交流，並結合團膳製程及相關部門的見學，來協助學生將在校所學理論與實務融合，並了解現今團膳餐飲業的就業市場現況、團膳專業人材需求及標準，了解自我的生涯興趣與職性優缺點，進而早日規劃出合適自我的生涯及職涯的方向，導正在校學習的動機，提升自我的競爭力，做為進入職場的最好準備，發揮個人的最大效益。